L-谷氨酸单钠盐水合物BR,99%_氨基酸_生化试剂_生命科学

L-谷氨酸单钠盐水合物BR,99%

MSG hydrate；L-Glutamate sodium hydrate；Sodium L-glutamate hydrate；L-Glutamic acid monosodium salt hydrate

别名:	L-谷氨酸钠水合物；L-2-氨基戊二酸单钠盐水合物；味精；麸氨酸钠水合物；谷氨酸一钠水合物；L-氨基戊二酸钠水合物
Cas号:	142-47-2	物化性质:	无色至白色柱状结晶或结晶状粉末，。不吸湿，对光稳定，贮存时无变化，在通常的食品加工和烹调时不分解，但在高温和酸性条件（pH值在2.2-4.4）下，会出现部分水解，并转变成5’-吡咯烷酮-2-羧酸（焦谷氨酸）。在更高的温度和强酸或强碱条件下（
分子式:	C5H8NO4Na·xH2O
分子量:	169.11(anhydrous basis)
		储存条件:	RT

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ZA1044-100g	BR,99%	现货	~~20.00~~	20
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ZA1058
70-54-2
DL-赖氨酸BR,99%
ZA1427
71989-18-9
FMOC-L-谷氨酸5-叔丁酯BR，98%
ZA1108
7524-50-7
L-苯丙氨酸甲酯盐酸盐BR,99%
ZA1050
328-38-1
D-亮氨酸BR,99%
Z941483
3744-87-4
Z941483 Boc-DL-丙氨酸, 95%
ZA1167
623-33-6
甘氨酸乙酯盐酸盐BR,98%
ZA1241
82732-07-8
BOC-D-高苯丙氨酸BR,98%
ZA1512
123333-53-9
1-羟基苯并三氮唑水合物BR，99%
ZA1080
2592-18-9
BOC-L-苏氨酸BR,99%
Z941669
67336-19-0
Z941669 (S)-4-氯苯甘氨酸, 98%
Z949301
1116-22-9
Z949301 γ-L-谷氨酰-L-谷氨酸, 98%
ZA1441
13836-37-8
叔丁氧羰基-甲苯磺酰基-精氨酸 BR，98%

熔点:
密度:
储存条件:	RT

L-谷氨酸单钠盐水合物BR,99%

[产品编号]	ZA1044
[CAS号]	142-47-2
[规格]	BR,99%
[包装]	100克
[到货期]	现货

英文名称：MSG hydrate；L-Glutamate sodium hydrate；Sodium L-glutamate hydrate；L-Glutamic acid monosodium salt hydrate
其他名称：L-谷氨酸钠水合物；L-2-氨基戊二酸单钠盐水合物；味精；麸氨酸钠水合物；谷氨酸一钠水合物；L-氨基戊二酸钠水合物
CAS号：142-47-2
C₅H₈NO₄Na·xH₂O=169.11(anhydrous basis)

级别：BR
含量：≥99%

干燥失重：≤10.0%

氯化物：≤0.005%

重金属：≤0.003%
性状(以下信息仅供参考)：无色至白色柱状结晶或结晶状粉末，。不吸湿，对光稳定，贮存时无变化，在通常的食品加工和烹调时不分解，但在高温和酸性条件（pH值在2.2-4.4）下，会出现部分水解，并转变成5’-吡咯烷酮-2-羧酸（焦谷氨酸）。在更高的温度和强酸或强碱条件下（尤其是后者），转化成为DL-谷氨酸盐，呈味力均降低。易溶于水。5 g/100 mL的水溶液pH值为6.7-7.2。微溶于乙醇，不溶于乙醚
用途：本品仅供科研，不得用于其它用途
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