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Z924420 2-乙基-3-羟基-4-吡喃酮, 99%

Ethyl maltol
别名: 乙基麦芽酚 ;2-乙基焦袂康酸; 2-乙基-3-羟基-4H-吡喃-4-酮; 2-乙基-3-羟基-4-吡喃酮; 3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮;
Cas号: 4940-11-8 物化性质: 固体  
分子式: C7H8O3 熔点: 85-95 °C(lit.)  
分子量: 140.14 沸点: 290.3ºCat 760 mmHg  
EINECS编号: 225-582-5 密度: 1.261 g/cm3  
MDL号: MFCD00059795 储存条件: 室温,干燥,密封  
Z924420 2-乙基-3-羟基-4-吡喃酮, 99%
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熔点: 85-95 °C(lit.)
密度: 1.261 g/cm3
储存条件: 室温,干燥,密封

 

用途: 乙基麦芽酚是我国规定允许使用的食用香料,香味比麦芽酚强4~6倍,具有显著的增香作用。主要用于配制糖果、糕点、巧克力和烟酒的香精。用量按正常生产需要,一般在糖果和口香糖中5~50mg/kg;冰淇淋、调味料、果冻中5~15mg/kg;软饮料中为1.5~6mg/kg。
物化性质: 固体
熔点: 85-95 °C(lit.)
沸点: 290.3ºCat 760 mmHg
密度: 1.261 g/cm3
闪点: 124.8ºC
储存条件: 室温,干燥,密封
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